KÖY HIKAYELERI & KÖY ANILARI

Hayirsever Haci

Insanlik Öldümü ?

Ceylanin Intikami

Capan Emmi

Ihsan Amcam ( Baba )

Panliya Bakan Geliyor

Selaminin Dügünü ( Patlak Davul )

Tat Yilmaz Sarikayanin Cetesine karsi

Gö Yahya Emminin Köy Odasi

Cengiz Hoca

Tat Yilmaz ve Aksaray Sanayi

Fikretin Motoru

Emmi oglu niye kaciyor ?

Piskopat Horoz

Okul Topu

Hizir Emmi Motordan Düstü

Isak Emmi , Cendermeler ve Ben

Eski Dügünlerimiz

Muhtar Emmimin Sigarasi

Avcilar

Tat Yilmaz ve Taksici

Gö Yahyanin Foteri

Göllü Bagi

 Ilk televizyonlarimiz

 Dagitan Bölemin Aski

 Ebemin Balik Corbasi

 Fikriye Ana

 Tat Yilmaz

 Kör Isak Emmi

 Gurbet

 Celebi Hoca





Yazan: Musa Ertem 
                                                 EBEMIN BALIK CORBASI
 
Degerli dostlar bugün size rahmetli dedemle (gö Ahmet) ilgili bir ani analtacagim. Aslinda bu aniyi ben yasamadim. Bu olay ben dogmadan olmus. Rahmetli dedem anlatmisti bana.
 
Balik, yeri baska besinlerle doldurulamayacak bir besindir. Ama ic anadoluda deniz olmadigindan ve eskiden tasimacilik da pek gelismediginden ic anadoludaki insanlar baligi pek tanimazlardi. Özellikle köylüler baligi pek bilmezdi. Ayda yilda pazara bir balik satan araba gelirdi. Onu da herkes alamazdi, cünkü pahali olurdu.
 
Dedem bir gün Panli pazarina gitmis. Pazarda alisveris yaparken balik satan bir kamyon görmüs. Daha önce hic balik almamis. Kendi kendine suradan bir balik alayim da hanim evde pisirsin yiyelim demis. Büyük baliklardan bir tane balik almis ve at arabasiyla köyün yolunu tutmus. Aksam üzeri eve varmis. Rahmetli ebem (Mehri) dedemi kapida karsilamis.
-Ne aldin len, diye dedeme seslenmis.
-Balik aldim kiz, demis dedem.
-Balik ney len, demis ebem.
Dedem baligi torbadan cikarip göstermis:
-Iste balik bu, aksama pisir de yiyelim, demis.
 
Neyse ebem pazar alisverisini ve baligi da alip mutfaga götürmüs. Ama garibim baligin ne oldugunu bilmiyor ki balik pisirmeyi bilsin.
Dedeme sorsa fircayi yiyecek."Sen ne bicim kadinsin, bi baligi da mi pisiremezsin sen"....  Dedem cok diktatör bir adamdi. Ebem ondan cok korkardi.
Ebem mutfakta kara kara düsünmeye baslamis. Balik nasil pisirilir???
Sonunda bir yol bulmus. Bu da etli bir sey, tavuk da. Bunu da tavuk gibi pisireyim demis. Baligi önce haslayip, sonra kizartayim demis.
Kazana bolca suyu koymus. Disaridaki ocagi odunlarla doldurmus. Ocagi ateslemis. Su iyice kaynayinca baligi kazana indirmis. Kapagini kapatip 1-2 saat kadar haslamis. Tipki tavuk haslar gibi.
Artik pismistir diye kapagi acmis. Aman tanrim bu da ne. Kazanda balik yok. Balik olmus bir balik corbasi.
Ebem baslamis aglamaya. Balik gitti ama gö Ahmetin elinden nasil kurtulacagim diye.
Dedem aksam sofra bekliyormus. Ebem bir bulgur pilavi pisirip sofraya koymus. Dedem
-kiz, balik nerde demis.
-Ebem: kem, küm, ...
-Ben baligin suyundan pilav yaptim, demis ve ......
 
Hikayenin gerisini siz tahmin edebiliyorsunuz sanirim :-)

 




-